شاغر وظيفي: شيف رئيسي
مكان العمل: مطعم
الوصف الوظيفي:
الإشراف على جميع عمليات المطبخ وتنسيق عمل فريق الطهاة.
تصميم وتطوير قائمة الطعام (المنيو) بابتكار وإبداع.
ضمان جودة وسلامة الأطعمة المقدمة.
إدارة المخزون والتحكم في تكاليف المواد الغذائية.
تدريب وتطوير مهارات فريق الطهاة.
الحفاظ على نظافة المطبخ والتأكد من تطبيق معايير الصحة والسلامة.
المتطلبات:
الخبرة: خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال الطهي، ويفضل أن يكون لديه خبرة سابقة في منصب شيف رئيسي.
المهارات: إتقان تقنيات الطهي المختلفة، القدرة على الابتكار وتطوير وصفات جديدة، مهارات قيادية وإدارية قوية، القدرة على العمل تحت الضغط، الاهتمام بالتفاصيل والجودة.
الشخصية: لباقة في التعامل، احترام الزملاء والمرؤوسين، القدرة على التواصل الفعال مع فريق العمل والإدارة.
للتقديم:
يرجى إرسال السيرة الذاتية وصورة من أعمالك السابقة (إن وجدت) إلى البريد الإلكتروني: Jumanaraffah9@gmail.com
